我的家乡在海门,我喜欢家乡的芦稷。
芦稷又叫甜高粱、芦粟。“芦”字是因为它长得像芦苇一样,枝干分成一节一节的;“稷”字是因为它的穗子、枝叶和高粱相似。难怪它们长得像双胞胎呢!
细雨纷纷,一株株芦稷苗在田中欢快地喝着水,努力地生长着。慢慢地,它们长出了细长的、绿油油的叶子,长到20厘米高的时候,就得“搬家”——被移植到田间地头或小河边,一排排、一列列地入住新家。勤快的奶奶总是拿着一大捆芦稷苗,一根根种下,只要浇灌一遍水,就不再管它们了,它们会学着自己长大。
天一天天变热,芦稷开始拔节、长叶,叶子长成了绿色的绸条,根须越来越粗壮,个子越来越挺拔,挺立在那儿,就像一个个守护菜地的战士。
不久,翠叶中间结出了火炬似的穗子,一开始是绿色的,慢慢地会变红。十月国庆节期间,芦稷和高粱一样涨红了脸,微微弯下它的头来,仔细看,你会看到穗子上一粒粒籽儿饱满结实,就像一颗颗小小的红宝石。一阵风吹过,它们挥动着手臂前俯后仰,摇头晃脑,舞动层层衣袖,沙沙作响,像是在说:“我成熟了,又甜又解渴,快来吃我呀!”
高粱吃籽,芦稷吃的是那根秆。奶奶告诉我:“俗话说,‘芦稷梢上甜,甘蔗根上甜’,芦稷精华的部分是中间四五节,而且芦稷的穗子越红越甜。”吃芦稷可是技术活,吃起来要非常小心,因为在剥外面那层皮的时候,手指很容易被划破。皮剥掉后,咬下一口,嚼出里面的汁水,甘洌清甜,还散发出淡淡的清香,非常解渴,赛过棒棒糖和甜饮料。
每年我都要到乡下掰芦稷、吃芦稷。我爱家乡的芦稷。